Il nostro

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Scopri la nostra cucina

Antipasti

  • Prosciutto crudo di Parma

    del salumificio S.Ilario

  • Prosciutto crudo di Parma

    del salumificio Colli di Langhirano

  • Salame nostrano

    del salumificio Colli di S.Polo

  • Salame Rosa

    del salumificio BBS di Novellara - NO glutine, NO lattosio

  • Coppa nostrana piacentina

    del salumificio Peveri di Piacenza

  • Culaccia

    del salumificio Peveri di Piacenza

  • Spalla cotta

    selezionata e stagionata 3 mesi e cotta nel vino rosso

  • Carne salada nostra produzione

    Magatello di fassona marinato con erbe aromatiche

  • Mortadella Nostrana

    del salumificio BBS di Novellara - NO glutine, NO lattosio, NO polifosfati aggiunti 

  • Coppa di testa (Sopressata)

    del salumificio BBS di Novellara

  • Pancetta

    del salumificio Peveri di Piacenza

  • Parmiggiano Reggiano

    della latteria soc. Villacurta S.Maurizio (RE)

  • Tuma dla Paja

    Beppino Occelli Vacca & Pecora Formaggio Fresco Cuneo

  • Valcasotto

    Beppino Occelli Latte crudo di Vacca 4-6 Mesi Cuneo 

  • Castelmagno di Alpeggio Dop

    Beppino Occelli Latte Vaccino con aggiunta Ovino o Caprino 6-8 Mesi Cuneo

  • Occelli in Foglie di Castagno

    Beppino Occelli Latte Ovino & Vaccino con affinatura in Foglie di Castagno 12 Mesi Cuneo

  • Toma di capra

    Carozzi Latte crudo 60 gg Valsassina

  • Cremizola al cucchiaio

    Carozzi vacca 75 gg Valsassina

  • Castelrosso

    Caseificio Rosso, latte vaccino 90 gg Alta Valle Elvo Biella

  • Val Rendena

    Piccolo Caseificio di Pinzolo

  • Pecorino

    del Monte Cusna

  • Tagliere misto di salumi

  • Tagliere di formaggi e mostarde

  • Tagliere di salumi, formaggi e salsa della casa

  • Don Tagliere

    salumi misti - formaggi misti - gnocco fritto e salse

  • Tagliere Divino

    polenta e focacce, formaggi con salse, salme, coppa, pancetta, cicciolata o ciccioli

Panini

  • Gnocco e tigelle di nostra produzione

  • Gnocco fritto

  • Focaccia al forno

  • Focaccia lavorata

    con pomodorini o con olive o con cipolla

  • Focaccia integrale

  • Focacce liguri

    genovese e di Recco

  • Focaccia del nostro amico Bottoli

  • Piada Romagnola

  • Gnocchino/stria

  • Hambuger (con contorno di patate)

  • DIVINO con pane al sesamo

    (burger di black angus - insalata - cheddar - pomodoro - cipolle caramellate - bacon - salsa divina)

  • DON CHEESE con pane al sesamo

    (burger di black angus - insalata - 2 cheddar - fontina - pomodoro - salsa divina)

  • DON POLLO con pane al sesamo

    (cotoletta di pollo - insalata - cheddar - pomodoro - ketchup e maionese)

  • DON VEGANO con pane integrale

    (doppio spinachburger - insalata - salsa di soia - pomodoro - tofu)

  • DON NOSTRANO con pane emiliano

    (burger di salsiccia - insalata - fontina - pomodoro - cipolla - peperone e maionese) 

  • DON SALMONE con pane al sesamo

    (burger di salmone - insalata - pomodoro - cipolla e maionese)

Insalatone

  • Insalatona divina

    (mais - fontina - insalata - pomodoro - pollo - grana - peperoni - rucola - funghi freschi)

  • Insalatona mista

    (mais - fontina - insalata - radicchio - pomodoro - sedano - olive - cipolla - peperoni - rucola - funghi freschi)

  • Insalata Caesar con gamberetti

    (insalata lattuga - grana a scaglie - pomodorini secchi - sedano - mais - salsa di soia - gamberetti)

  • Insalata Caesar con pollo

    (insalata lattuga - grana a scaglie - pomodorini secchi - sedano - mais - salsa di soia - straccetti di pollo)

  • Insalatona emiliana

    (insalata - radicchio - pomodoro - uovo sodo - tonno - olive - mozzarella - origano)

  • Insalatona romagnola

    (insalata - radicchio - grana - polpa di granchio - rucola - funghi freschi - carote)

  • Don insalatone

    (insalata - radicchio - grana - pesca sciroppata - mela a fette - funghi freschi - carote - mais e noci)

Primi Piatti

  • Cappelletti in brodo o con fonduta di grana

  • Tortelli d’erbetta al burro fuso

  • Tortelli di tropea al burro fuso

  • Tortelli di radicchio al burro fuso

  • Tortelli di zucca al burro fuso o soffritto

  • Gramigna alla mantovana

  • Maccheroni al torchio al sugo di stracotto

  • Risotto con zucca salsiccia e vincotto

  • Gnocchetti di patate viola alle noci e taleggio

Secondi e contorni

  • Coppa churrasco e ripassata al prosecco

    con patate al forno

  • Stracotto di guanciale con salsa di amarena

    con polenta abbrustolita 

  • Stinco di maialino alla birra rossa

    con patate al forno

  • Asado di fassona su misticanza

    con patate al forno

  • Costata di fassona su misticanza

    con verdure di stagione

  • Galletto amburghese

    con patate al forno

  • Straccetti di pollo croccanti con salsa agrodolce

    con patate al forno

  • Filetto di fassona alla griglia

    con salse dedicate e verdure di stagione

  • Contorni

  • Insalata verde o mista

  • Patate fritte

  • Patate al forno

  • Fagioli in umido

  • Peperonata

  • Verdure alla griglia

  • Verdure a vapore

  • Pomodorini e origano

Pizze

  • Marinara

    con pomodoro origano e aglio

  • Margherita

    con pomodoro e mozzarella

  • Asparagi

    con mozzarella, pomodoro e asparagi

  • Bellunese

    con pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla e salsiccia

  • Bufala

    con pomodoro e mozzarella di bufala

  • Bussola

    con pomodoro, mozzarella, wurstel, p. cotto, olive, carciofi, funghi e speck

  • Crudo

    con pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Parma

  • Cipolla

    con pomodoro, mozzarella e cipolla

  • Calzone

    con pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

  • Calzone Farcito

    con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

  • Capricciosa

    con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi

  • Carciofi

    con pomodoro, mozzarella e carciofi

  • Diavola

    con pomodoro, mozzarella e salame piccante

  • Frutti di Mare

    con pomodoro, mozzarella e insalata di mare

  • Funghi

    con pomodoro, mozzarella e funghi

  • Gorgonzola

    con pomodoro, mozzarella, gorgonzola

  • Funghi Freschi

    con pomodoro, mozzarella e funghi Champignon

  • Funghi Freschi e Rucola

    con pomodoro, mozzarella, funghi freschi e rucola

  • Grana

    con pomodoro, mozzarella e grana a scaglie

  • Gamberetti

    con pomodoro, mozzarella e gamberetti

  • Napoli

    con pomodoro, mozzarella, acciughe e origano

  • Porcini

    con pomodoro, mozzarella e funghi porcini

  • Melanzane e Grana

    con pomodoro, mozzarella, melanzane alla griglia e grana

  • Pancetta

    con pomodoro, mozzarella e pancetta

  • Prosciutto Cotto

    con pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

  • Prosciutto e Funghi

    con pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi

  • Quattro Formaggi

    con pomodoro, mozzarella, gorgonzola, crescenza e fontina

  • Quattro Stagioni

    con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi e salsiccia

  • Romana

    con pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe e origano

  • Rucola e Stracchino

    con pomodoro, mozzarella, stracchino e rucola

  • Salsiccia

    con pomodoro, mozzarella e salsiccia

  • Speck

    con pomodoro, mozzarella e speck

  • Ricotta e Spinaci

    con pomodoro, mozzarella, ricotta e spinaci

  • Speck e Panna (o Fontina)

    pomodoro, mozzarella, speck, panna (o fontina)

  • Speciale

    con pomodoro, pomodorini, mozzarella di bufala e grana

  • Tonno

    con pomodoro, mozzarella e tonno 

  • Tonno e Cipolla

    con pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

  • Vegetariana

    con pomodoro, mozzarella e verdure di stagione

  • Verdure alla Griglia

    con pomodoro, mozzarella e verdure alla griglia

  • Wurstel

    con pomodoro, mozzarella e wurstel

  • Siciliana

    con pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e olive

  • Pizze Speciali

  • Messicana

    con pomodoro, mozzarella, fagioli, cipolla, salame piccante 

  • Lopez

    con pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina, emmental, peperoni e salame piccante

  • Tirolese

    con pomodoro, mozzarella, fontina, fughi freschi e luganega

  • Zingara

    con pomodoro, mozzarella, capperi, salamino e gorgonzola

  • Praga

    con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto di Praga, grana e rucola

  • Trentina

    con pomodoro, mozzarella, carne salada, rucola e grana

  • Montanara

    con pomodoro, mozzarella, speck e porcini

  • Mare e Monti

    con pomodoro, mozzarella, polpa di granchio, rucola, funghi freschi e Grana

  • Reale

    con pomodoro, frutti di mare e salamino piccante 

  • Mantovana

    con pomodoro, mozzarella, zucca, radicchio, grana e salsiccia

  • Padana

    con pomodoro, mozzarella, pomodorini, salsiccia e funghi

  • Gamberetti e Zucchine

    con pomodoro, mozzarella, gamberetti e zucchine 

  • Nostrana

    con mozzarella, pancetta fresca, fagioli e grana

  • Peperonata

    con pomodoro, mozzarella, peperoni, cipolla e salamino piccante

  • Kaori

    con pomodoro, mozzarella, philadephia, rucola

  • Le pizze gourmet

  • Margherita

    con mozzarella primofiore, pomodoro san marzano

  • Speciale

    con mozzarella di bufala, pomodorini pelati, grana e basilico

  • Crudo

    con mozzarella primofiore, pomodoro e p. crudo di Parma 

  • Porcini

    con mozzarella primoiore, pomodoro grana e f. porcini

  • Spada

    emulsione d’agrumi, misticanza e carpaccio di spada marinato in casa

  • Carbonara di gamberi

    con mozzarella primoiore, uovo sbattuto e gamberi

  • Mortadella

    con mozzarella primofiore, ricotta e mortadella

  • Parmigiana

    con mozzarella primofiore, pomodoro, melanzane e parmiggiano reggiano

  • Le bianche arrotolate e bianche normali

  • Paolo

    con mozzarella, salamino piccante, speck e rucola

  • Junior

    con mozzarella, pomodorini, crudo e rucola

  • Trevigiana

    con mozzarella, radicchio trevigiano, briè e porcini 

  • Emiliana

    con mozzarella, gorgonzola, crema di zucca, grana e glassa balsamica

  • Capitano

    con mozzarella, philadelphia e salmone 

  • Cippa

    con mozzarella, mascarpone, erba cipollina e pancetta

  • Zola

    con mozzarella, gorgonzola, noci e speck

  • Villanella

    con mozzarella, stracchino e pere

  • Carbonara

    con mozzarella, pancetta, grana e uova

  • Genovese

    con mozzarella, pesto genovese, patate e cipolla

  • Heidi

    con mozzarella, salsa tartufata e speck

  • Zucca

    con mozzarella, gorgonzola, crema di zucca e rucola